\ よだれ屋桜丘店スタッフブログ ◇◇博多名物豚バラ串焼き◇◇

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『博多串焼き・もつ鍋 よだれ屋 渋谷』桜丘町店
03-3461-3487
http://r.gnavi.co.jp/a116903/

◇◇博多名物豚バラ串焼き◇◇

20090818094214
博多名物の豚バラカルビ串焼き


久留米(福岡県) 博多

福岡県久留米市をはじめとする九州北部一帯では、鶏肉や豚肉のほか牛肉、豚サガリ、ダルム、ヘルツ、センポコ、野菜、キノコなど様々なものが供され、魚介類(いか、ホタテ、ししゃもなど)を串焼きにしたものも「焼き鳥」として供されることもある。福岡市を中心とした地区では豚足を焼いたものが焼き鳥の一種として供されることがある。味付けは塩が中心で、タレを付けて焼く方法はあまり見かけない。久留米市では「久留米やきとり日本一の会」という団体が「B-1グランプリ」という食の祭典に久留米やきとりを出展する等の活動を行っており、2008年には久留米市で同祭典が開催される。


今夜もキーンと冷えたビールと串焼き料理でお待ちしております!!

(^з^)-☆

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